Economía comestible. Un economista hambriento explica el mundo de CHANG, HA JOON

Name: Economía comestible. Un economista hambriento explica el mundo
Price: 400.00 EUR
Availability: InStock
Author: CHANG, HA JOON
ISBN: 9786073834292

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Datos del libro:

El título del libro es: Economía comestible. Un economista hambriento explica el mundo

Su autor: "CHANG, HA JOON"

La editorial y fecha: DEBATE , 2023

Su ISBN: 9786073834292

Tiene 264 páginas totales

La temática del libro es: Derecho

Tiene descarga directa y el fichero es: kindle, mobi, epub, pdf

Breve reseña del libro

Ha-Joon Chang, economista procedente de Corea del Sur, llegó al Reino Unido en los años ochenta y encontró un país que estaba dejando atrás la comida chatarra inglesa para experimentar con sabores de todo el mundo. Su nuevo libro, «Edible Economics», muestra la importancia de abrir diferentes tradiciones culinarias y tener una variedad de perspectivas económicas. Chang utiliza ejemplos culinarios para explicar ideas económicas, desde el chocolate como metáfora del conocimiento económico postindustrial hasta la relación entre la okra y el capitalismo. Cocinando platos de todo el mundo, como el sándwich de Elvis o los camarones al ajillo españoles, Chang ofrece un festín de ideas audaces que pueden cambiar el mundo.

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El ISBN del libro que estas a punto de descargar es: 9786073834292, su fecha de publicación 2023 y su editorial DEBATE.

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